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Casseruola di cagliata con semola e uvetta

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Cucina russo

Contenuto calorico 197,2 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 5,5 gr.

Grassi * 3,3 gr.

Carboidrati* 39,1 gr.

Casseruola di cagliata con semola e uvetta

Contenuto

Deliziosi e aromatici pasticcini alla ricotta: una piacevole colazione per tutta la famiglia. Una casseruola con uvetta preparata secondo la ricetta classica vi ricorderà lo stesso gusto dell'infanzia.

ingredienti

Fiocchi di latte 500 gr. Uovo 3 pz. Semolino 150 g Zucchero granulare 150 g Kefir 1 cucchiaio. Uvetta 50 gr. vanillina 1 confezione Sale 1 pizzico Burro per la lubrificazione

Processo di cottura

Prepariamo gli ingredienti principali. Macinare la ricotta in modo conveniente. Puoi usare un setaccio di metallo. Versare la semola con il kefir.

Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere quest'ultimo con lo zucchero e la vaniglia fino a renderlo spumoso.

Aggiungere al composto montato il semolino, l'uvetta e la ricotta rigonfia nel kefir.

Mescolare bene il contenuto fino a che liscio. Non c'è bisogno di battere, basta un cucchiaio.

Versare un pizzico di sale negli albumi e sbattere finché non si addensa.

Mettiamo la miscela proteica nella cagliata. Mescolare fino a che liscio.

Coprire la teglia con il burro, cospargere di semola in modo che i prodotti da forno non si brucino in futuro. Stendere l'impasto in modo uniforme e infornare per 35 minuti. Inforniamo a 180 gradi fino a doratura.