Casseruola di ricotta con zucca e carote
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Cucina
russo
Contenuto calorico
145,8 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
6,7 g
Grassi *
6 gr.
Carboidrati*
18,7 g
La delicata casseruola di cagliata con uno strato di zucca e carota è una vera delizia per gli amanti della zucca. La mousse di ricotta e papavero alla vaniglia si abbina idealmente al ripieno di zucca e carota con l'aggiunta di scorza d'arancia. Un dessert profumato sorprenderà la tua famiglia non solo con il suo gusto straordinario, ma anche con un'eccellente idea di design, perché sottili strati bianco-arancio con macchie di papavero e uno straordinario aroma di vaniglia e agrumi sono un vero capolavoro!
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo la zucca, sbucciamo e togliamo i semi. Tagliare a pezzetti e metterli in una casseruola con acqua bollente per 5-7 minuti. Puliamo le carote, le sciacquiamo, le tagliamo in più pezzi e le mandiamo alla zucca. Usando una schiumarola, togliere le verdure bollite dalla padella su un piatto e lasciar raffreddare leggermente. Poi con un frullatore ad immersione mettiamo il purè di patate. Mettere la purea di verdure raffreddata in una ciotola, aggiungere le uova e lo zucchero. Mescolare con un mixer fino a che liscio.
Mettere la carta da forno sul fondo della teglia, ungere i lati dello stampo con il burro e cospargere di farina. Quindi mettere un cucchiaio di pasta di cagliata al centro dello stampo e sopra un cucchiaio di zucca. Quindi, stendiamo tutto l'impasto. Dopo che tutto l'impasto è stato steso nello stampo, è necessario battere leggermente lo stampo sul piano di lavoro più volte in modo che le bolle d'aria fuoriescano dall'impasto e l'impasto sia distribuito uniformemente su tutto lo stampo.
