Casseruola di ricotta con mele e carote

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Cucina russo
Contenuto calorico 96,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 2,7 gr.
Grassi * 2,2 g.
Carboidrati* 17,6 gr.
Casseruola di ricotta con mele e carote

La casseruola di cagliata è un dolce di cagliata delicato che amiamo fin dall'infanzia. Arioso nella consistenza e cremoso nel gusto, è ideale per la colazione con una tazza di tè aromatico o caffè. E se aggiungi mela e carote grattugiate alla casseruola, diventerà più succosa, brillerà di colori vivaci e note fruttate. La cannella accentuerà perfettamente la combinazione di mela e carota e conferirà alla casseruola un sottile aroma speziato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per la preparazione di casseruole, è meglio scegliere la ricotta fatta in casa o un contenuto di grassi acquistato del 9-11%. Affinché la cagliata acquisisca una consistenza ariosa senza grani, la passiamo al setaccio.
fare un passo 2 su 6
Scegli una mela succosa e dolce, sciacquala e sbucciala. Quindi strofinare la mela su una grattugia grossa.
fare un passo 3 su 6
Puliamo le carote dolci, laviamo e strofiniamo su una grattugia fine. Mettere in una padella con una piccola quantità di burro e far sobbollire a fuoco basso sotto un coperchio per 15-20 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare le carote per 10-15 minuti.
fare un passo 4 su 6
In una ciotola profonda, unire la ricotta, l'uovo, lo zucchero e la farina, la cannella e la vanillina. Amalgamare bene gli ingredienti, quindi aggiungere all'impasto la mela e le carote. Mescolare bene il tutto di nuovo fino a che liscio.
fare un passo 5 su 6
Ungete bene la teglia con un pezzo di burro e metteteci dentro la nostra bella pasta all'arancia. Usando una spatola di silicone, distribuire la massa sulla larghezza dell'intero stampo e metterla in forno preriscaldato a cuocere alla temperatura di 200 gradi per 25-30 minuti.
fare un passo 6 su 6
Usando una presa, rimuovere con cura la forma con la casseruola finita dal forno, lasciare raffreddare la casseruola per 10-15 minuti, quindi tagliare a porzioni e servire con panna acida o yogurt. Buon appetito!

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