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Casseruola di ricotta con mele pp

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Cucina russo

Contenuto calorico 163,1 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 13,4 gr.

Grassi * 5 gr.

Carboidrati* 15,3 g

Contenuto

La cagliata in casseruola è un dolce sano e gustoso. La mancanza di zucchero rende la casseruola un pasto dietetico. Se segui la ricetta, la consistenza dei prodotti da forno sarà liscia e delicata. Il ripieno di mele rende il gusto della casseruola armonico ed equilibrato, e dona succosità alla massa della cagliata.

ingredienti

Cagliata 1% 500 gr. Mele 3 pz. Cannella 0,5 cucchiaini Uovo 3 pz. Burro per la lubrificazione Marmellata per la decorazione

Processo di cottura

All'inizio, accendi il forno per riscaldarlo a una temperatura di 160 gradi. Dopodiché, iniziamo con la base per la casseruola. Per rendere la massa della cagliata liscia ed omogenea, è meglio utilizzare un frullatore ad immersione. Se ciò non è possibile, setacciare la ricotta con un setaccio. Quindi, metti la giusta quantità di ricotta e uova di gallina in una ciotola.

Perforiamo accuratamente tutto con un frullatore per circa un minuto. Di conseguenza, la massa della cagliata risulterà senza grumi e grani. La sua consistenza assomiglierà al burro ammorbidito.

Passiamo al ripieno. Lavate le mele, sbucciatele e privatele dei semi con il torsolo. Macina due mele su una grattugia grossa. Torneremo alla mela rimanente più tardi.

Aggiungere il ripieno di mele schiacciate alla massa di cagliata. Amalgamare il tutto fino a quando le mele saranno omogenee e distribuite uniformemente.

Mettere il fondo della casseruola in una teglia unta di burro. Livelliamo la massa della cagliata con una spatola.

La terza mela va sbucciata e tagliata a fettine sottili. In qualsiasi ordine, posizionarli sulla superficie della massa di cagliata e cospargere con polvere di cannella.

Mandiamo la casseruola dietetica per 40 minuti in un forno preriscaldato. Tiriamo fuori la casseruola di ricotta finita con le mele dal forno e facciamo raffreddare per un po'. Puoi mangiarlo sia caldo che freddo. È meglio tagliare la casseruola raffreddata in porzioni. Se lo si desidera, è possibile condire i prodotti da forno con marmellata.

Goditi il tuo tè!