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Casseruola di ricotta con mele e cannella

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Cucina russo

Contenuto calorico 197,2 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 6,8 g

Grassi * 5,8 gr.

Carboidrati* 32,8 g

Contenuto

Questa soffice casseruola di ricotta con mele e cannella diventerà la colazione o la cena preferita della tua famiglia. Una meravigliosa combinazione di pasta dolce e frutta secca con l'acidità delle mele, idealmente accentuata dall'aroma della cannella, attirerà la tua famiglia e farà riunire tutta la famiglia a un grande tavolo per un piacevole tè.

ingredienti

Cagliata 5% 400 gr. Uvetta 70 gr. Zucchero granulare 4 cucchiai Farina di frumento 3 cucchiai Uovo 3 pz. Panna acida 3 cucchiai Mele 1 - 2 pezzi Cannella 1,5 cucchiaini

Processo di cottura

In una ciotola profonda, strofinare la ricotta al setaccio, diventerà ariosa e friabile, quindi la nostra casseruola risulterà tenera. Aggiungere le uova, il sale e lo zucchero alla cagliata. Mescolate bene il tutto con un mixer a bassa velocità, poi lasciate riposare l'impasto per sciogliere un po' lo zucchero.

Puliamo l'uvetta dalle code, le riempiamo di acqua bollente e le lasciamo riposare per 10 minuti, poi sciacquiamole con acqua, le mettiamo in uno scolapasta e le lasciamo scolare. Aggiungere l'uvetta alla massa della cagliata e mescolare.

Aggiungere la panna acida all'impasto e setacciare la farina. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio.

Ungete la teglia con il burro in modo che dopo aver cotto la casseruola ben fuori dallo stampo, la cospargiamo un po' di farina. Stendiamo l'impasto in uno stampo e lo livelliamo sopra con una spatola uniformemente su tutti i lati.