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Muffin ricotta e banana

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Cucina americano

Contenuto calorico 275,5 kcal

porzioni 20 porto.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 7,8 g

Grassi * 5,8 gr.

Carboidrati* 59,1 gr.

Contenuto

Questa è una ricetta per gli amanti dei prodotti da forno alla banana e alla cagliata. I muffin alla banana curd hanno una consistenza più spessa e impiegano più tempo a cuocere rispetto ai normali muffin e possono essere un ottimo dessert o una colazione. Puoi mangiarli sia caldi che freddi, puoi riscaldarli nel microonde.

ingredienti

Uovo 4 cose. Burro 100 grammi Fiocchi di latte 200 gr. Zucchero granulare 200 gr. Banana 2 pz. Farina 250 g Lievito in polvere 1,5 cucchiaini vanillina sulla punta di un coltello Zucchero a velo per la decorazione

Processo di cottura

Rompere le uova in una ciotola per impastare, aggiungere lo zucchero, la vanillina e tritarle con un mixer fino a renderle bianche. Unite poi ad essi il burro fuso al microonde e mescolate ancora con un mixer.

Metti la ricotta in un'altra ciotola e strofinala con una forchetta. Sbucciare le banane e tagliarle a cubetti.

Trasferire le banane tritate nella cagliata e mescolare delicatamente con un cucchiaio.

Versare la parte liquida dell'impasto sulle banane con la ricotta e mescolare ancora il tutto con un cucchiaio.

Setacciare la farina su un setaccio, mescolare con il lievito e versare sulla base di cagliata-banana. Impastare delicatamente l'impasto. Quindi disporre l'impasto negli stampini da muffin e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti. Usa uno spiedino di legno per controllare che la cottura sia terminata.

Raffreddare i muffin appena sfornati e solo dopo rimuoverli dagli stampi, poiché i muffin sono abbastanza umidi e potrebbero rompersi. Quindi spolverizzateli con zucchero a velo e servite.

Mangia alla tua salute!