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Torta di zucca

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 169,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 5,9 gr.

Grassi * 5,1 gr.

Carboidrati* 38,9 gr.

Contenuto

Se non ti piace questa verdura dolce e solare, allora non sai come cucinarla correttamente. Cuoci un muffin alla zucca e diventerà il tuo dolcetto preferito che sostituisce la colazione o è un'ottima aggiunta al tè.

ingredienti

Zucca 200 gr. Uovo 2 pz. Lievito in polvere 1,5 cucchiaini Olio di semi di girasole 100 ml Zucchero granulare 1 cucchiaio. Farina di frumento 250 g Fiocchi di latte 250 g Vanillina gusto Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Passiamo prima alla zucca. Puliamo la verdura, togliamo i semi e tagliamo a cubetti.

Quindi, far bollire la zucca in una casseruola per 7-10 minuti fino a renderla morbida e tritarla nel purè di patate (aggiungere un po' d'acqua sul fondo della padella in modo che la zucca non si bruci).

Aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale e la vanillina alle uova, sbattere con un mixer in una massa soffice.

Aggiungi la ricotta e l'olio di girasole alla massa risultante. Spostiamo qui la zucca e versiamo un po' di cannella. Setacciare la farina con il lievito.

Mescolare bene il tutto in modo che l'impasto diventi denso.

Stendiamo l'impasto in uno stampo, avendolo precedentemente ricoperto con carta da forno.

Cuociamo la torta per 30-40 minuti in forno preriscaldato a 180 °. Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti. Deve rimanere asciutto. Quando il cupcake sarà pronto, decoratelo a piacere e servitelo in tavola.