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Pasta di cagliata per pizza

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 128,1 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 10 minuti.
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grassi * 5 gr.
Carboidrati* 27,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pasta di cagliata per pizza
Contenuto

Un insolito impasto per pizza viene preparato con l'aggiunta di ricotta. La ricotta conferisce all'impasto un gusto delicato e lo rende elastico, quindi una torta sottile si stende facilmente. L'impasto viene impastato senza lievito. Dal numero di prodotti specificato, otterrai 1 pizza in una padella con un diametro di 24 cm.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Mettere la ricotta in una ciotola per impastare e rompere le uova.
fare un passo 2 su 6
Usando un frullatore a immersione, sbattere la ricotta e l'uovo fino a che liscio.
fare un passo 3 su 6
Spegnere il bicarbonato di sodio con un po' di aceto o succo di limone.
fare un passo 4 su 6
Setacciare la farina in una ciotola separata e mescolarla con la soda schiacciata.
fare un passo 5 su 6
Quindi trasferire la farina nella cagliata sbattuta con le uova.
fare un passo 6 su 6
Impastare l'impasto con un cucchiaio o con le mani. Dovrebbe essere morbido ed elastico. Stendete la pasta con il mattarello in una torta sottile corrispondente al diametro della tortiera. Quindi puoi mettere il ripieno sull'impasto e cuocere la pizza.

Cottura deliziosa e di successo!

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