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Impasto per ricotta al forno per crostate

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 144,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grassi * 7,3 gr.
Carboidrati* 19,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto per ricotta al forno per crostate
Contenuto

L'impasto della cagliata è adatto per torte ripiene di purè di patate, cavoli stufati o mele. Non ci vuole tempo per provare e la consistenza delle polpette è tenera e morbida. Affinché un tale test lo renda più arioso, i prodotti devono essere conservati a temperatura ambiente per 2-3 ore.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Rompere tre uova di gallina in una ciotola per impastare e aggiungere un cucchiaio di zucchero e sale.
fare un passo 2 su 7
Quindi metti un cucchiaio di panna acida fresca di qualsiasi contenuto di grassi nelle uova e aggiungi mezzo cucchiaino di soda. Non è necessario estinguere la soda con l'aceto. Quindi utilizzare una frusta o un mixer per mescolare bene gli ingredienti senza sbatterli.
fare un passo 3 su 7
Strofinare la ricotta su un setaccio direttamente sulla base di pasta liquida.
fare un passo 4 su 7
Setacciare la quantità di farina di grano tenero pregiata indicata nella ricetta, che la arricchirà di ossigeno e l'impasto si impasta più facilmente.
fare un passo 5 su 7
Lavorate l'impasto prima con una frusta e poi con le mani. Dovrebbe risultare moderatamente morbido ed elastico.
fare un passo 6 su 7
L'impasto della cagliata per torte è pronto in forno. Puoi immediatamente scolpire torte da esso. Non è necessario stendere tale pasta, ma semplicemente separare piccoli pezzi con le mani e formare torte per torte da loro.
fare un passo 7 su 7
Metti il ​​​​ripieno selezionato nelle torte, senza risparmiarne quantità, fissa saldamente i bordi delle torte e puoi mettere le torte su una teglia.
Cottura deliziosa e di successo!

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