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Muffin di ricotta con panna acida

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Cucina russo
Contenuto calorico 188,6 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grassi * 7,2 gr.
Carboidrati* 28,7 g
* per 100gr. Prodotto
Muffin di ricotta con panna acida
Contenuto

La torta di ricotta è un dolce leggero e salutare che puoi offrire al tuo bambino. Non tutti i bambini amano la ricotta e, in combinazione con una pera stufata con le spezie, semplicemente non indovineranno che la ricotta è uno degli ingredienti principali di una così meravigliosa prelibatezza.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per prima cosa, ci occupiamo del ripieno: scegliamo una pera dura in modo che non si digerisca nel porridge durante il processo di languore. Lo laviamo, lo puliamo dal nocciolo e lo tagliamo in 8 fette.
fare un passo 2 su 10
In una casseruola portate a bollore l'acqua, aggiungete l'uvetta, le spezie e lo zucchero, mettete una pera e fate sobbollire sotto un coperchio per 15-20 minuti. Invece delle spezie che abbiamo indicato, puoi usare un set di spezie per il vin brulé: daranno alla pera un aroma speziato.
fare un passo 3 su 10
Quando la pera diventa morbida, mettetela in uno scolapasta e iniziate a preparare l'impasto.
fare un passo 4 su 10
In una ciotola profonda, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero e mescolare delicatamente con una forchetta.
fare un passo 5 su 10
Introduciamo le uova una ad una e sbattiamo il tutto con un mixer fino ad ottenere una consistenza soffice.
fare un passo 6 su 10
Aggiungere la ricotta, passata al setaccio. Aggiungiamo la soda alla panna acida, essa, come un prodotto a base di latte fermentato, estinguerà la soda. Unitelo all'impasto e mescolate bene a velocità ridotta dell'impastatrice.
fare un passo 7 su 10
Setacciate la farina nell'impasto e mescolate delicatamente con una spatola per non perdere lo splendore dell'impasto.
fare un passo 8 su 10
L'ultimo stadio: introduciamo la pera tagliata a cubetti nell'impasto e aggiungiamo un paio di cucchiai dello sciroppo in cui languiva. Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 9 su 10
Riempite gli stampini con l'impasto ottenuto, non troppo stretto, i muffin si alzeranno un po' di più durante la cottura. Mettiamo i muffin a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
fare un passo 10 su 10
Rimuovere i muffin finiti dal forno, lasciare raffreddare leggermente. Mettere i cupcake su un piatto e servire!

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