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Torta di ricotta in una macchina per il pane di Redmond

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 194,4 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 115 minuti

Proteine * 8,1 gr.

Grassi * 4,6 gr.

Carboidrati* 39,2 g

Torta di ricotta in una macchina per il pane di Redmond

Contenuto

Lussureggiante, aromatico e gustoso, senza umidità all'interno e crosta bruciata all'esterno: non è questo il cupcake fatto in casa perfetto? Usando questa ricetta, puoi cucinare proprio una torta di cagliata nella tua macchina per il pane. Il processo della sua preparazione è abbastanza semplice e anche un cuoco alle prime armi può farcela.

ingredienti

Zucchero granulare 200 gr. Farina di segale sbucciata 500 gr. Burro 100 grammi Fiocchi di latte 100 grammi Uovo 3 pz. Sale 0,25 cucchiaini Lievito in polvere 2 cucchiaini Uvetta opzionale

Processo di cottura

Prendiamo le uova fredde, le rompiamo in una ciotola.

Aggiungere lo zucchero alle uova, sbattere con un mixer fino a quando appare una schiuma fredda.

La ricotta dovrebbe essere presa più asciutta, in modo che in seguito non sia necessario aggiungere farina.

Mescolare le uova e la ricotta, sbattute con lo zucchero, quindi versare il composto nella ciotola della macchina del pane.

Aggiungere il lievito alla farina e versare anche nella ciotola.

Fate ammorbidire un po' il burro a temperatura ambiente e aggiungetelo nella ciotola.

Il tocco finale è aggiungere sale all'impasto.

Selezioniamo la modalità "Impasti" e impostiamo il tempo a 5 minuti. Se l'impasto è compatto e non si forma una palla morbida, si deve portare l'impasto allo spessore richiesto, aggiungendo gradualmente la farina. Quindi impostiamo la modalità "Cottura" e impostiamo il tempo su 1 ora e 25 minuti. La prontezza può essere verificata con un bastoncino di legno. Lasciare raffreddare completamente la torta nella ciotola e solo dopo estrarla. Goditi il tuo tè!