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Torta di ricotta sul lievito

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Cucina russo

Contenuto calorico 335.7 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 9,4 gr.

Grassi * 10,6 gr.

Carboidrati* 50,9 g

Contenuto

Voglio condividere una semplice ricetta per la torta di Pasqua alla ricotta sul lievito. Il processo di preparazione della torta è abbastanza veloce e la consistenza della pasta frolla è leggera e ariosa. La fragrante torta pasquale farà sicuramente piacere a casa tua.

ingredienti

Processo di cottura

Macinare la cagliata attraverso un setaccio o metterla in una ciotola del frullatore e tritare fino a che liscio. Setacciare la farina di frumento premium, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in un contenitore separato. Mescolare accuratamente.

Mettere il burro a temperatura ambiente in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato e sbattere con un mixer a media velocità fino a renderlo spumoso. Aggiungere le uova di gallina una alla volta continuando a sbattere.

Quindi aggiungere una massa di cagliata omogenea e mescolare bene il tutto con un mixer.

Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi, mescolando accuratamente con un cucchiaio.

Dividere l'uvetta, sciacquare e asciugare. Trasferire l'uvetta secca e la scorza di limone nell'impasto. Mescolate bene per distribuire uniformemente l'uvetta e la scorza di limone sull'impasto.

Dividere l'impasto e riempirlo in forme di carta per torte 2/3 dell'altezza. Preriscaldare bene il forno a 180 gradi e cuocere le torte per 30-35 minuti. Controllare la prontezza delle torte con uno spiedino di legno, quindi rimuovere con cura dal forno. Raffreddare leggermente su una gratella, girando su un lato.

Rimuovere le torte raffreddate dai moduli di carta. Cospargere la superficie delle torte con zucchero a velo o coprire con glassa proteica cotta, se lo si desidera.