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Torta di ricotta con arancia

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Cucina russo

Contenuto calorico 180 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 180 minuti

Proteine * 12,4 gr.

Grassi * 4 gr.

Carboidrati* 23,7 g

Contenuto

La Pasqua è una vacanza luminosa. Questo evento gioioso determina il desiderio della padrona di casa di sorprendere e compiacere la sua famiglia e gli ospiti. È molto facile farlo facendo una torta di ricotta con un'arancia. Questa insolita torta pasquale con un leggero aroma e gusto di agrumi diventerà il momento clou della tua tavola festiva.

ingredienti

Processo di cottura

In una ciotola profonda, mescolare 30 grammi di farina con il lievito secco.

Scaldare il latte a 40 gradi, aggiungere il latte tiepido al composto di lievito, mescolare delicatamente. Versare lì un cucchiaino di zucchero, mescolare. Coprire l'impasto con un canovaccio, lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.

In un contenitore separato, macinare la cagliata con un frullatore in una massa omogenea pastosa. Grattugiare la scorza d'arancia su una grattugia fine, aggiungerla alla cagliata. Invia lo zucchero lì, mescola tutto accuratamente.

Guidare le uova sulla massa della cagliata, macinare accuratamente gli ingredienti.

Sciogliere il burro a bagnomaria, versare il burro nella miscela di cagliata, mescolare.

Versare delicatamente l'impasto abbinato nella massa della cagliata, mescolare. Setacciare la farina, introdurla gradualmente nell'impasto, mescolare il tutto.

Coprire la ciotola con l'impasto con un canovaccio, lasciare in luogo tiepido fino a quando l'impasto non aumenta di volume (circa un'ora).

Ungere le forme di carta per torte con olio vegetale, cospargere di farina. Dividere l'impasto abbinato negli stampini di ½ volume. Coprite gli stampini con un canovaccio e fate lievitare al loro interno l'impasto (circa 30 minuti).

Metti le torte in forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per mezz'ora, controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.

Ungere le torte di cagliata già pronte con l'arancia sopra con la glassa, decorare con granelli di confetteria se lo si desidera. Buona vacanza luminosa!