Torta di ricotta con frutta candita
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Cucina
russo
Contenuto calorico
398 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
3 ore
Proteine *
10,2 g
Grassi *
10,8 g
Carboidrati*
64,9 g
La torta di ricotta con frutta candita è facile da cucinare con le tue mani. Mescolato con pasta di cagliata, risulterà succoso e tenero e queste qualità rimarranno in esso per diversi giorni. I canditi all'arancia sono particolarmente adatti per la torta di cagliata, ma puoi prenderne anche altri.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa preparate l'impasto per l'impasto. Versare il latte riscaldato in una ciotola separata, aggiungere il lievito secco, un cucchiaio di zucchero e 3 cucchiai di farina, mescolare bene e mettere questo composto in un luogo caldo fino a quando l'impasto non diventa 2-3 volte più grande. In una ciotola del frullatore o in una ciotola separata con un mixer, sbattere tre uova di gallina con tre tuorli e il resto dello zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Dividere l'impasto con i canditi in 6 pezzi identici e metterli in appositi stampini per la cottura di torte. Se avete degli stampini di metallo, copriteli con carta da forno e spalmateli con olio vegetale. Lasciare l'impasto negli stampi per mezz'ora per la lievitazione. Durante questo periodo, dovrebbe ancora venire.
Cuocere le torte in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Assicurati di controllare che le torte siano pronte usando un bastoncino di legno. Rimuovere le torte cotte dagli stampini. Dovranno risultare morbidi e mantenere la loro forma dopo essere stati strizzati con le mani. Questo è un segno di prodotti da forno di qualità. Lascia raffreddare le torte.
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