Torta di ricotta con fragole e gelatina
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
137,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
6,5 gr.
Grassi *
12,3 gr.
Carboidrati*
19,3 g
La torta di fragole, guarnita con gelatina, assume un aspetto particolarmente festoso: i frutti di bosco lucidi sembrano molto appetitosi. Il ripieno di cagliata si sposa bene con i frutti di bosco e una base sabbiosa friabile: questa combinazione può già essere definita un classico. Per preparare il ripieno, puoi acquistare una miscela di gelatina già pronta: è venduta ovunque in qualsiasi negozio.
ingredienti
Processo di cottura
Per preparare la pasta frolla, mettere in una ciotola il burro ammorbidito, aggiungere lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, rompere un uovo, mescolare accuratamente. Quindi, setacciare la farina insieme al lievito e versarla nel composto di uova e olio. Lavorate velocemente l'impasto con le mani. La massa risulta morbida, ma mantenendo bene la sua forma, non si attacca alle mani.
Preriscaldare il forno a una temperatura di 185 gradi. Mettiamo una forma con una base di pasta frolla e ripieno di cagliata al livello medio di un forno già caldo e inforniamo per cinquanta-sessanta minuti. Alla fine della cottura, il ripieno acquisirà una tonalità cremosa dorata. Togliamo il prodotto finito dal forno e lo lasciamo raffreddare completamente.
Per preparare la gelatina, versare l'acqua nella quantità indicata in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato e il contenuto dei sacchetti di gelatina. Mescolate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e portate a bollore. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Rimuovere la miscela dal fuoco e raffreddare a una temperatura calda.
Buon appetito!