Succo di zucca con mele e arance a casa
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
38,3 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
11,4 gr.
Oggi lavoreremo con te per preparare un delizioso cocktail vitaminico per l'inverno: succo di zucca con mele e arance. Luminoso, moderatamente dolce, con uno straordinario aroma di agrumi, nelle fredde serate invernali, ti ricorderà un'estate calda e soleggiata. La varietà di ingredienti che compongono la ricetta è in perfetta armonia tra loro e crea un unico sorprendente gusto di una bevanda salutare.
ingredienti
Processo di cottura
Per la preparazione del succo abbiamo scelto una zucca noce moscata, dal colore arancione intenso, matura e succosa. Lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo con un asciugamano. Sbucciare e seminare la zucca e tagliarla a cubetti di media grandezza. Mettere la zucca in una casseruola, aggiungere acqua e far cuocere a fuoco medio. Portare a bollore, abbassare la fiamma e far bollire fino a che non saranno morbide.
Laviamo le arance sotto l'acqua corrente, poi scottamole con acqua bollente. Usando una grattugia fine, togliere la scorza dalle arance, separando con cura solo la parte arancione. Arrotoliamo le arance sul piano di lavoro, premendo leggermente dall'alto con il palmo della mano. Quindi ne spremiamo il succo. Quando la zucca sarà diventata morbida, togliere la padella dal fuoco e aggiungere alla zucca il succo e la scorza d'arancia.
Usando un frullatore a immersione, frulla la zucca fino a renderla liscia. Quindi aggiungere il succo di mela e lo zucchero alla purea di zucca, mescolare con un cucchiaio di legno e mettere a fuoco medio. Portare il succo a bollore, abbassare la fiamma e lasciare sobbollire il succo per 4-5 minuti, quindi togliere dal fuoco.
