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Lumache con uvetta di pasta sfoglia

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Cucina russo
Contenuto calorico 216,9 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 4,5 gr.
Grassi * 9 gr.
Carboidrati* 33,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Lumache con uvetta di pasta sfoglia
Contenuto

Il classico da forno di tutti i tempi e di tutti i popoli sono i panini all'uvetta. Ma pochi hanno provato le lumache di sfoglia ripiene di uvetta. Questa prelibatezza dolce, succosa e rubiconda illuminerà ogni giorno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa preparate la crema. Versate il latte in un pentolino, aggiungete 20 grammi di zucchero e un baccello di vaniglia. Portare il composto a bollore, togliere dal fuoco, togliere la vaniglia e lasciar riposare per 15 minuti.
fare un passo 2 su 6
In una ciotola a parte sbattete l'uovo con lo zucchero rimasto. Quindi aggiungere l'amido e mescolare ancora.
fare un passo 3 su 6
Unire l'uovo sbattuto con la massa di latte, mettere sul fuoco, portare a ebollizione e continuare a cuocere fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare la crema.
fare un passo 4 su 6
Stendete la pasta sfoglia in uno strato sottile rettangolare. Lubrificarlo con crema e cospargere uniformemente l'uvetta. Arrotolare l'impasto in un rotolo lungo il lato lungo.
fare un passo 5 su 6
Tagliare il rotolo a fette spesse 1,5 centimetri. Srotolare leggermente gli spazi vuoti con le mani e adagiarli su una teglia. Ungete una teglia con olio o coprite con carta da forno.
fare un passo 6 su 6
Infornare le lumache a 170-180 gradi per 20-25 minuti. Quindi raffreddare leggermente e servire. È incredibilmente delizioso.

Buon appetito!

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