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Anatra intera con patate al cartoccio al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 152,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 9,3 gr.
Grassi * 17,8 g
Carboidrati* 14,5 g
* per 100gr. Prodotto
Anatra intera con patate al cartoccio al forno
Contenuto

Anatra succosa e aromatica con deliziose patate e una crosta appetitosa! Un vero capolavoro culinario che meritiamo una tavola festosa. Gli ospiti saranno felicissimi!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Laviamo l'anatra, la puliamo dal grasso in eccesso e tagliamo le ali e la coda.
fare un passo 2 su 9
Mescoliamo salsa di soia, miele, pepe nero e sale.
fare un passo 3 su 9
Strofiniamo la carcassa d'anatra con la salsa preparata, immergendola bene dentro e fuori.
fare un passo 4 su 9
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
fare un passo 5 su 9
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a quadrati.
fare un passo 6 su 9
Tagliare l'arancia in cerchi e dividerli a metà.
fare un passo 7 su 9
Mescolare patate e cipolle, condire con pepe e sale a piacere.
fare un passo 8 su 9
Tritare l'anatra con patate e cipolle, mettere dentro anche le fette d'arancia e cucire la carcassa.
fare un passo 9 su 9
Avvolgiamo l'anatra in un foglio e mettiamo in forno per 80 minuti. a 200 gradi. Qualche minuto prima della prontezza, aprite la stagnola in modo che la parte superiore sia ben rosolata e si ottenga una crosticina dorata.
Buon appetito!

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