Anatra a pezzi con grano saraceno al forno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
162,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
8,7 g
Grassi *
17,3 g
Carboidrati*
10,6 gr.
Di solito tutti cuociono l'anatra intera, con o senza ripieno. Tuttavia, il pollame non è meno gustoso se lo si cuoce a pezzi insieme a un contorno. Ad esempio, con grano saraceno. Per aroma e ricchezza di gusto, aggiungi funghi e cipolle. Puoi cuocere il piatto sia in una forma grande che in pentole porzionate.
ingredienti
Processo di cottura
Mescolare la salsa di soia e la salsa di pomodoro in un contenitore separato. Mescolare bene fino a che liscio. Versare la massa risultante in una ciotola con pezzi di anatra e mescolare accuratamente in modo che l'intero uccello sia unto di salsa. Lasciare marinare l'anatra per trenta minuti a temperatura ambiente.
Scaldare una padella con un po' di olio vegetale sul fuoco. Metti i pezzi di anatra nella salsa e friggi per qualche minuto per impostare la crosta. Quindi girare tutti i pezzi e friggere per qualche minuto dall'altro lato. Chiudiamo il coperchio e facciamo sobbollire per quaranta-quarantacinque minuti alla temperatura più bassa. Le fibre della carne dovrebbero ammorbidirsi.
Buon appetito!