Anatra con mele cotogne e prugne al forno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
254,5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
4 ore
Proteine *
8,5 gr.
Grassi *
17,9 gr.
Carboidrati*
46 gr.
In questa ricetta, sei invitato a cuocere l'anatra al forno con prugne e mele cotogne. Questi frutti completano bene il gusto e l'aroma del pollame e rendono la carne tenera e succosa. Cuociamo l'anatra nella manica. Puoi preparare questo piatto semplice e gustoso non solo per una tavola festiva, ma anche in un giorno normale.
ingredienti
Processo di cottura
Preparare la carcassa d'anatra per l'arrosto. Sciacquatelo sotto l'acqua corrente e poi asciugatelo tamponando con un asciugamano. Grattugiare la carcassa dentro e fuori con succo di limone e cospargere con una miscela di sale, pepe nero e condimento per pollame a piacere. Quindi metti la carcassa in una ciotola profonda, copri con pellicola trasparente e lascia marinare per 2 ore. Puoi marinare l'uccello durante la notte.
Trasferisci il ripieno di frutta nella pancia dell'uccello. Quindi posizionare l'anatra in una manica per arrosti e fissare saldamente le estremità con le clip. Cuocere l'anatra in forno preriscaldato a 180 ° C per 1,5-2 ore. Il tempo per arrostire l'anatra nella manica è calcolato come segue: 30 minuti per 1 kg di pollame.
Buon appetito!