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Anatra con patate e prugne al forno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 166,1 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 270 minuti

Proteine * 5,6 g

Grassi * 13,5 g

Carboidrati* 24,8 g

Contenuto

Una ricca e bella serie di anatra, patate e prugne. Il pollame viene cotto intero in forno insieme alle patate. Le prugne danno a questo piatto un sapore speciale.

ingredienti

Processo di cottura

Pulite l'anatra dalle penne rimaste, lavatela bene e asciugatela con carta assorbente. Quindi strofinare la carcassa con una miscela di sale, pepe, aglio e adjika, metterla in frigorifero per diverse ore.

Tagliare le patate a fette, tagliare le cipolle a semianelli sottili, le prugne possono essere lasciate intere. Unire questi ingredienti in una ciotola e condire con sale e condire a piacere.

Spennellare l'anatra con una miscela di miele e senape.

Mettere l'anatra, le patate, le cipolle e le prugne nella manica per arrosti. Fissare i bordi della manica e metterla in forno preriscaldato a 180 gradi per 2,5-3 ore.