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Anatra con riso al cartoccio al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 197.3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 7,8 g
Grassi * 16,3 gr.
Carboidrati* 28,7 g
* per 100gr. Prodotto
Anatra con riso al cartoccio al forno
Contenuto

L'anatra appetitosa in salsa con riso, cotta al forno in un foglio, risulta succosa e appetitosa. La carne morbida e tenera e un contorno appetitoso saranno la decorazione perfetta per una tavola festiva. Gli ospiti saranno felicissimi!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Passare l'aglio attraverso una pressa.
fare un passo 2 su 9
Prepariamo il sugo d'anatra. Per fare questo, mescolare la salsa di soia e balsamica, aggiungere sale, aglio, pepe nero e rosmarino.
fare un passo 3 su 9
Laviamo e puliamo l'anatra, poi la strofiniamo dentro e fuori con la salsa preparata. Lo lasciamo in questa forma per mezz'ora in ammollo.
fare un passo 4 su 9
Puliamo e laviamo le carote. Lo strofiniamo con una grattugia grossa.
fare un passo 5 su 9
Sbucciamo anche la cipolla e la tagliamo finemente a pezzi.
fare un passo 6 su 9
Friggere le cipolle e le carote fino a renderle morbide in olio vegetale.
fare un passo 7 su 9
Sciacquare il riso e farlo bollire in acqua salata per 10 minuti.
fare un passo 8 su 9
Mescolare il riso con cipolle e carote.
fare un passo 9 su 9
Lubrificare la teglia con olio vegetale. Mettere l'anatra e il riso con le verdure sulla carta stagnola e avvolgere. Inforniamo per 2 ore, per 30 minuti. finché sono teneri, apri il foglio in modo che appaia una crosta arrossata.
Buon appetito!

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