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Anatra con mele, arance e miele al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 156 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 7,5 g
Grassi * 12,9 gr.
Carboidrati* 20,8 g
* per 100gr. Prodotto
Anatra con mele, arance e miele al forno
Contenuto

Un ottimo piatto di pollame e frutta. Grazie all'originale condimento di mele e arance, la carne ha un ottimo sapore. E la ricetta è abbastanza semplice per essere cucinata da ogni casalinga.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavare la carcassa d'anatra e strofinare bene dentro e fuori con sale. Tagliare a cubetti piccoli la mela, l'arancia e la cipolla.
fare un passo 2 su 6
Eliminate la crosta del pane, tagliate la polpa a cubetti, aggiungetela alla frutta, schiacciate anche qualche scatola di cardamomo. Riempi la carcassa con il ripieno risultante, fissa i bordi della pelle con uno stuzzicadenti.
fare un passo 3 su 6
Posiziona la carcassa con il petto rivolto verso il basso su un foglio piegato in più strati. Cuocere in forno a 180-200 gradi per 1-1,5 ore.
fare un passo 4 su 6
In una ciotola, unire l'aceto di vino, il rafano, il miele, il burro e la senape.
fare un passo 5 su 6
Sfornare l'anatra, fare dei tagli lungo la cresta e sul petto. Ungere la carcassa con la salsa e cuocere in forno a 220 gradi per altri 30-40 minuti.
fare un passo 6 su 6
L'anatra finita con mele e arance emana un aroma magico e ha un sapore eccezionale.

Buon appetito!

 

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