Anatra in salsa di soia con arance al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 176,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 11,2 gr.
Grassi * 26,4 gr.
Carboidrati* 4,9 gr.
Anatra in salsa di soia con arance al forno

Abbinamento perfetto: anatra, arance, salsa di soia e spezie aromatiche. L'anatra viene cotta intera in forno e risulta essere molto bella e profumata. Pertanto, un tale piatto può essere servito su un tavolo festivo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavare accuratamente la carcassa e asciugarla con carta assorbente.
fare un passo 2 su 5
Grattugiare la scorza d'arancia su una grattugia fine, tagliare le arance a fette. Tagliare lo zenzero a fettine sottili. Passare l'aglio attraverso una pressa.
fare un passo 3 su 5
Unire la scorza d'arancia alla salsa di soia, l'aglio tritato, il sale e le spezie.
fare un passo 4 su 5
Spennellare l'interno dell'anatra con il sale, aggiungere le arance e lo zenzero. Lega le cosce d'anatra con lo spago.
fare un passo 5 su 5
Strofinare l'esterno della carcassa con sale e spezie, inviarlo al forno, preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. Spennellare quindi l'anatra con la marinata di soia, rimettere in forno, abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere per altri 60-70 minuti. Durante il processo di cottura, puoi ungere l'anatra con la marinata più volte. Servire il piatto finito a proprio piacimento e servire.

Buon appetito!

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