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Anatra in salsa di soia con miele e arance al forno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 186 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 5 ore

Proteine * 16,4 gr.

Grassi * 26,4 gr.

Carboidrati* 9,7 g

Anatra in salsa di soia con miele e arance al forno

Contenuto

Anatra delicata e profumata con una crosta dorata di miele. Oltre al fatto che la carne di pollame si combina idealmente con l'arancia e la salsa di soia, il piatto sembra bello e appetitoso.

ingredienti

Anatra domestica 2 Kg arancia PZ. Sale 1 cucchiaino Pepe nero macinato 0,25 cucchiaini Tesoro cucchiaio da tavola Salsa di soia Arte. Timo fresco 4 rami Rosmarino 2 rami

Processo di cottura

Lavate l'anatra, sbucciatela e asciugatela.

Eliminate la scorza delle arance e grattugiatela su una grattugia fine. Grattugiare la carcassa all'interno e all'esterno con una miscela di scorza, sale e pepe macinato, lasciare marinare per 1-3 ore.

In una ciotola separata, unire il miele, la salsa di soia e il succo di un'arancia.

Mettere il petto della carcassa in una teglia con il lato del petto rivolto verso il basso. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 190 gradi, estrarre la padella dell'anatra e aggiungere lì fette d'arancia, rametti di rosmarino e timo. Versare una piccola porzione della salsa sull'anatra e rimettere in forno, cuocere per 60-80 minuti.