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Samsa uzbeko con carne di pasta sfoglia

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 264,7 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 240 minuti
Proteine ​​* 17,7 g
Grassi * 14,9 gr.
Carboidrati* 37,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Samsa uzbeko con carne di pasta sfoglia
Contenuto

Questo è un classico piatto uzbeko. Il ripieno di carne è avvolto nella pasta sfoglia. Il piatto è cotto al forno, ha un appetitoso colore rubino e la crosta croccante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Unire farina, sale, zucchero, latte in polvere, lievito, acqua, olio vegetale e uova. Impastare un impasto morbido ed elastico, arrotolarlo in un panino e lasciarlo in un luogo caldo per 1,5 ore. Per il ripieno, mescolare la carne macinata, la cipolla tritata, sale e pepe macinato a piacere.
fare un passo 2 su 5
Sciogliere il burro a fuoco basso e raffreddare. Stendere la pasta corrispondente in uno strato sottile e spennellarla con burro fuso. Quindi arrotolare l'impasto in un rotolo stretto. Mettere l'impasto in frigorifero per 1-1,5 ore.
fare un passo 3 su 5
Quindi tagliare a pezzi la pasta fredda e stenderla sottile.
fare un passo 4 su 5
Mettere il ripieno sull'impasto. Fissare i bordi al centro in modo da ottenere polpette triangolari.
fare un passo 5 su 5
Stendere gli spazi vuoti su una teglia, preriscaldare il forno a 180-190 gradi. Cuocere il samsa per 40-50 minuti. Raffreddare un po' i prodotti da forno, quindi servire.

Buon appetito!

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