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Pilaf di agnello uzbeko in padella

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 145,8 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 6 gr.

Grassi * 10,7 g

Carboidrati* 29 gr.

Contenuto

Il pilaf va servito subito dopo la cottura, quando è ancora profumato di spezie. A casa, il pilaf uzbeko è meglio cucinato in padella e puoi servirlo con insalate di verdure o lavash sottile.

ingredienti

Montone 100 grammi riso bianco 70 gr. Carota 1 PC. Cipolla 1 PC. Aglio 2 - 3 denti. Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Lavare l'agnello e tagliarlo a cubetti grandi. Riscaldare bene la padella, aggiungere olio vegetale e friggere l'agnello fino a doratura.

Mondate, lavate e tagliate a cubetti le cipolle e le carote.

Aggiungere le verdure all'agnello e cuocere insieme per 15-20 minuti.

Sciacquare più volte il riso con acqua fredda, metterlo in una padella antiaderente e versarvi subito dell'acqua bollente. Condire con sale e spezie a piacere.