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➠ Pilaf uzbeko di manzo in casseruola

Pilaf uzbeko di manzo in casseruola

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 116,2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 110 minuti

Proteine * 5,3 gr.

Grassi * 6,5 gr.

Carboidrati* 23,2 g

Contenuto

Un piatto orientale sostanzioso e aromatico che tutti conoscono in prima persona. Il pilaf si sposa bene con verdure fresche e in salamoia e può essere cucinato con diversi tipi di carne. Ti consigliamo di provare la versione di manzo.

ingredienti

Manzo 800 gr. riso bianco 2 cucchiai. Cipolla 1 PC. Carota 1 PC. Sale 1 cucchiaino Condimento (facoltativo) gusto Olio vegetale 6 cucchiai Pasta di pomodoro 1 cucchiaio Acqua 4 cucchiai.

Processo di cottura

Lavare la carne e tagliarla a cubetti grandi.

In una casseruola, versare 4 cucchiai di olio vegetale e in una padella - 2 cucchiai. Rosolare la carne in una padella a fuoco vivo per 15 minuti.

Sbucciare le cipolle e le carote, lavarle e tagliarle a cubetti. Mettere le verdure in una casseruola.

Quando la carne sarà dorata, trasferitela in una casseruola. Aggiungere anche metà del sale e del condimento pilaf.

Sciacquare più volte il riso con acqua e distribuirlo uniformemente sulla carne. Cospargetela con il sale rimasto e il condimento.

Sciogliere il concentrato di pomodoro in un bicchiere di acqua calda. Versare il composto risultante in una casseruola.

Aggiungere altre tre tazze di acqua calda nella casseruola e mettere a fuoco alto. quando l'acqua bolle, copri la padella con un coperchio, abbassa la fiamma al minimo e fai sobbollire il pilaf per un'ora.