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Wak belyashi con carne e patate al forno

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Cucina Tatarskaja

Contenuto calorico 142,1 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 8 gr.

Grassi * 9,5 g

Carboidrati* 16,6 gr.

Wak belyashi con carne e patate al forno

Contenuto

Oggi voglio condividere una ricetta per ottimi dolci fatti in casa che possono essere preparati sia per una celebrazione festiva che per qualsiasi festa in famiglia. Il wak belyashi profumato e succoso con carne e patate, cotto al forno, non lascerà nessuno indifferente.

ingredienti

Processo di cottura

Tagliare a cubetti il burro freddo. Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento e macinare in briciole. Aggiungere il lievito, i tuorli d'uovo, il sale e l'acqua fredda alla massa risultante. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Formare una palla grande e mettere in frigorifero.

Lavate bene le patate, poi sbucciatele con un pelapatate, quindi tagliatele a cubetti.

Sbucciare le cipolle. Tritare finemente le cipolle sbucciate. Aggiungere alle patate, quindi guarnire con carne macinata. Aggiungere sale, pepe nero e cumino a piacere. Mescolare bene il ripieno.

Dividere l'impasto raffreddato in piccole parti uguali.

Arrotolare ogni parte in un cerchio.

Mettere il ripieno al centro di ogni tortilla.

Tocca i bordi in modo che ci sia un buco al centro.

Quindi accecate tutti i bianchi, e poi metteteli su una teglia foderata con carta da forno. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere gli albumi per 40-45 minuti. Rimuovere i bianchi finiti dal forno.