Cupcakes al cioccolato alla vaniglia
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Cucina
americano
Contenuto calorico
331,3 kcal
porzioni
12 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
8,9 gr.
Grassi *
10,8 g
Carboidrati*
61,5 g
Oggi prepareremo un dessert delizioso e sorprendentemente bello: cupcakes alla vaniglia con ripieno di cioccolato e crema alla vaniglia. Il gusto delizioso dei cupcakes si abbina perfettamente al ripieno di marshmallow al cioccolato e alla crema al burro. Tali cupcakes saranno una vera decorazione della tavola festiva e solo un fantastico dessert!
ingredienti
Processo di cottura
Mettiamo degli stampini di carta in una teglia per cupcakes e li riempiamo con 2/3 dell'impasto. Mettiamo i cupcakes a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Controlliamo la prontezza dei cupcakes con uno stuzzicadenti, dovrebbe uscire asciutto. Sfornare i cupcakes finiti e lasciarli a temperatura ambiente per 5-10 minuti per farli raffreddare leggermente. Poi li scoliamo dallo stampo e li mettiamo sulla gratella.
A questo punto iniziamo a preparare il ripieno al cioccolato. Metti i marshmallow in una ciotola profonda, aggiungi un cucchiaino di acqua calda e mettili nel microonde per 40-50 secondi in modo che i marshmallow si sciolgano un po'. Lo togliamo dal microonde, aggiungiamo la vanillina, lo zucchero a velo, il burro ammorbidito e il cacao. Usando una spatola di silicone, mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Mettiamo il ripieno in una sac a poche con bocchetta.
Quindi, prepariamo la crema alla vaniglia. In una ciotola profonda, unire il burro ammorbidito, la vanillina e lo zucchero a velo. Sbattere gli ingredienti fino a ottenere una massa bianca soffice. Senza smettere di montare, aggiungere la panna fredda alla panna a filo, frullare per 3-4 minuti. Mettere la crema finita in una sac a poche con bocchetta e decorare i cupcakes con un tappo di crema.
