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Biscotto alla vaniglia in acqua bollente

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Cucina europeo
Contenuto calorico 239.3 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 6,9 gr.
Grassi * 7,4 gr.
Carboidrati* 57,9 g
* per 100gr. Prodotto
Biscotto alla vaniglia in acqua bollente
Contenuto

Il pan di spagna alla vaniglia in acqua bollente risulta arioso e soffice. Cos'altro ti serve per fare una torta. Le uova di gallina ben sbattute sono importanti nel processo di preparazione di questo biscotto. Le uova di gallina sono generalmente divise in albumi e tuorli. Questo non è richiesto in questa ricetta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Preparare in acqua bollente tutti gli alimenti necessari per il pan di spagna alla vaniglia. Fai bollire il bollitore. Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo. Accendi il forno per scaldare.
fare un passo 2 su 11
Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato in un contenitore per le uova di gallina. Iniziare a sbattere a bassa velocità del mixer, aumentando gradualmente la velocità.
fare un passo 3 su 11
Sbattere fino a quando la massa non si schiarisce e raddoppia circa di volume.
fare un passo 4 su 11
Senza smettere di sbattere, versare acqua bollente a filo. Mescolate con un mixer ancora per qualche minuto. La massa dell'uovo diventerà liquida.
fare un passo 5 su 11
Continuare a sbattere, versare gradualmente l'olio vegetale inodore. Sbattere per un altro paio di minuti. A causa dell'olio vegetale, la massa ricomincerà ad addensarsi.
fare un passo 6 su 11
Metti da parte il mixer, non ti servirà più. In pochi passaggi, introduci la farina di grano tenero pre-setacciata.
fare un passo 7 su 11
Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto con un raschietto o una spatola di silicone.
fare un passo 8 su 11
L'impasto risulterà denso e liscio.
fare un passo 9 su 11
Preparare la teglia, ungere bene i lati e il fondo della forma divisa con una piccola quantità di burro o olio vegetale. Spostare delicatamente l'impasto e distribuirlo uniformemente sullo stampo. Scorri la forma più volte e mettila in forno. Infornare per 25 minuti a 180 gradi.
fare un passo 10 su 11
Controllare la prontezza del biscotto con uno spiedino di legno. Estraete la forma dal forno e lasciate raffreddare per 15 minuti, quindi usate un coltello affilato per farla scorrere lungo il lato della forma e rimuovetela con cura. Metti il ​​biscotto finito su una gratella finché non si raffredda completamente.
fare un passo 11 su 11
Dividere a piacere il biscotto raffreddato nelle torte e saturare con la crema preparata in anticipo.

Buon appetito!

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