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Marmellata di albicocche senza cottura

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Cucina russo

Contenuto calorico 354.4 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 12 ore

Proteine * 1,4 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 87,2 g

Contenuto

Una volta un vicino ha consigliato una ricetta per la marmellata di albicocche senza cottura. Ho deciso di provarlo, e ora questa è la marmellata preferita della nostra famiglia. Per prepararlo, devi solo lavare la frutta, rimuovere i semi da loro e mescolare più volte.

ingredienti

albicocche 500 gr. Zucchero granulare 170 g

Processo di cottura

Per prima cosa, seleziona le albicocche mature. Sciacquare la frutta sotto l'acqua corrente fredda. Quindi lasciarli asciugare mettendoli in uno scolapasta per permettere al liquido in eccesso di vetro.

Eliminate i semi dalle albicocche secche. Trasferire in una ciotola profonda.

Schiacciare le albicocche snocciolate con un purè di patate o un frullatore a immersione.

Versare la quantità richiesta di zucchero semolato in un bicchiere e versarne metà nella massa di albicocca tritata. Mescolate bene, coprite e mettete in frigo per circa 1 ora.

Trascorso il tempo, togliere la ciotola e versare lo zucchero semolato rimasto. Mescolate bene il tutto per cinque minuti e riponete in frigorifero.

Dopo un'ora, estrarre una ciotola di marmellata, mescolare accuratamente il composto per cinque minuti. E rimettilo in frigorifero.

Dopo un paio d'ore, togliete nuovamente la marmellata e mescolate bene il composto. Ripeti queste manipolazioni più volte fino a quando la marmellata diventa densa.

Disponete la marmellata in barattoli pre-sterilizzati e chiudete con coperchi puliti e asciutti. Conservare le conserve crude in frigorifero.

Usa la marmellata già pronta per preparare vari dolci o semplicemente spalmala sul pane fresco e goditi la prelibatezza.

Buon appetito!

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