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Marmellata di albicocche alla azera

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Cucina russo

Contenuto calorico 354.4 kcal

porzioni 30 porto.

Tempo di cottura 12 ore

Proteine * 1,4 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 87,2 g

Contenuto

Questa prelibatezza aromatica all'albicocca ha un colore ricco e brillante e un piacevole sapore agrodolce. Fare la marmellata è semplicissimo, occorrono solo due prodotti e un po' di pazienza.

ingredienti

albicocche 2 Kg Zucchero granulare 2 Kg

Processo di cottura

È importante iniziare con la scelta delle albicocche giuste. Devono essere piccoli e sodi in modo da mantenere bene la loro forma durante la cottura.

Dopo aver scelto le albicocche, lavatele, dividetele a metà e ricopritele di zucchero. Lo lasciamo per 10-12 ore.

Durante questo periodo, le albicocche dovrebbero iniziare a spremere. Se il succo naturale non è sufficiente, puoi aggiungere un po' d'acqua.

Mettere sul fuoco le albicocche candite e portare a bollore. Togliete subito dal fuoco e lasciate raffreddare. Ripetiamo la procedura di ebollizione altre due volte.

Per tutto questo tempo non mescoliamo la marmellata, ma rimuoviamo solo la schiuma. Quando lo zucchero è completamente sciolto, la marmellata è pronta.