Marmellata di albicocche all'arancia per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 259.2 kcal
porzioni 4 Kg
Tempo di cottura 1,5 giorni
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 62,5 g
Marmellata di albicocche all'arancia per l'inverno

Quando le albicocche sono mature e vanno sugli scaffali, è tempo di cucinare da loro una fragrante prelibatezza insieme alle arance: una marmellata fragrante, viscosa e profumata. Chi l'ha provata sa che è golosa, a cui è semplicemente impossibile resistere, soprattutto d'inverno. Quindi conserva attivamente i tuoi bidoni in estate, in modo che nella stagione fredda ci sia qualcosa che ti tolga l'anima!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate le albicocche, dividetele a metà e privatele del nocciolo.
fare un passo 2 su 5
Lavate molto bene le arance, poi tagliatele a pezzi e passatele in un tritacarne, eliminando i semi in modo che la marmellata non abbia un sapore amaro. Le bucce d'arancia possono essere aggiunte alla marmellata o rimosse.
fare un passo 3 su 5
Mettere le fette di albicocca e la pappa d'arancia in un contenitore smaltato, quindi coprire il tutto con lo zucchero, ma non mescolare per non danneggiare le fette. Coprite il recipiente con un coperchio e lasciate riposare per almeno tre ore in modo che lo zucchero si sciolga bene nel succo di frutta.
fare un passo 4 su 5
Cuocere la marmellata in tre passaggi, 15-20 minuti ciascuno, togliendo la schiuma e lasciando raffreddare completamente la marmellata, quindi ripetere il tutto. In questo modo manterrai intatte le fette di albicocca, galleggiando nel denso sciroppo aromatico.
fare un passo 5 su 5
Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati e chiudete con i coperchi ermetici. Capovolgete i vasetti, avvolgeteli in una coperta e lasciate raffreddare completamente la marmellata, quindi riponete in un luogo fresco.

Buon appetito!

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