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Marmellata di albicocche denocciolate ricetta reale

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 260 kcal
porzioni 0,7 litri.
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 62,2 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di albicocche denocciolate ricetta reale
Contenuto

Le albicocche sbucciate vengono bollite tre volte nello sciroppo di zucchero. Quindi vengono aggiunti i chicchi essiccati e sbucciati insieme alla cannella. La marmellata risultante viene trasferita in barattoli sterilizzati e riposta in un luogo adatto alla conservazione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa preparate le albicocche. Sciacquateli bene sotto l'acqua corrente e asciugateli con della carta assorbente.
fare un passo 2 su 7
Rimuovere delicatamente i semi dalle albicocche in modo che rimangano intatte. Non li buttiamo via. Li mettiamo su una teglia e li asciughiamo in forno.
fare un passo 3 su 7
Trasferire le albicocche sbucciate in una casseruola adatta e ricoprire con zucchero semolato insieme allo zucchero vanigliato. Riempite il tutto con acqua potabile a temperatura ambiente e lasciate riposare la frutta per circa due ore in modo che esca il succo.
fare un passo 4 su 7
Trascorso questo tempo, mandiamo la padella sul fuoco e portiamo il tutto a bollore. Per mantenere intatte le albicocche, non mescolatele, ma scuotete delicatamente la padella stessa. Facciamo bollire tre volte con una differenza di 12 ore.
fare un passo 5 su 7
Tritare le ossa essiccate e metterle a bagno in acqua tiepida. Poi li scoliamo.
fare un passo 6 su 7
Inviamo i semi alle albicocche per la terza bollitura. Aggiungere la cannella in polvere sulla punta di un coltello e portare a bollore.
fare un passo 7 su 7
Sterilizziamo i vasetti in modo conveniente e mettiamo dentro anche la marmellata calda. Fate raffreddare completamente e coprite con i coperchi. La marmellata di albicocche è pronta. Può essere aggiunto a prodotti da forno, tè, spalmato sul pane, ecc. Buon appetito!

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