Confettura di albicocche con noccioli e limone

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 298 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 9,7 g
Grassi * 18,1 gr.
Carboidrati* 71,6 gr.
Confettura di albicocche con noccioli e limone

Per cominciare, fai bollire lo sciroppo con lo zucchero, l'anice stellato, la cannella e il succo di limone intero. Lì si aggiungono le albicocche tagliate a fette e si fa cuocere il tutto a fuoco medio. La marmellata pronta viene conservata in barattoli sterilizzati e servita con il tè.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Mettere le albicocche in un contenitore profondo e riempirlo di acqua fredda per qualche minuto. Quindi lo scoliamo e lo sciacquiamo accuratamente. Asciugare con un tovagliolo di carta.
fare un passo 2 su 9
Tagliare a metà la frutta. Tiriamo fuori le ossa e rimuoviamo il guscio da loro.
fare un passo 3 su 9
Prendere una casseruola profonda e aggiungere lo zucchero semolato, spremere il succo di un limone intero e versare l'acqua.
fare un passo 4 su 9
Aggiungere l'anice stellato, la stecca di cannella e dare fuoco al tutto. Cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
fare un passo 5 su 9
Inviamo semi sbucciati e fette di albicocca allo sciroppo.
fare un passo 6 su 9
Cuocere a fuoco medio per 20 minuti, mescolando continuamente in modo che la marmellata non si bruci.
fare un passo 7 su 9
Non appena le albicocche saranno diventate trasparenti, passatele al setaccio e passatele nella padella insieme alle spezie e ai gherigli.
fare un passo 8 su 9
Cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti.
fare un passo 9 su 9
Laviamo accuratamente i vasetti e li sterilizziamo in modo conveniente. Versare la marmellata e chiudere il coperchio. Usiamo il prodotto finito nella sua forma pura o lo aggiungiamo ai prodotti da forno. Buon appetito!

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