Confettura di prugne ciliegie con semi all'arancia per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 203,2 kcal
porzioni 1,2 litri.
Tempo di cottura 10 ore
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 69,5 g
Confettura di prugne ciliegie con semi all'arancia per l'inverno

La marmellata di prugne è spesso integrata con altri frutti e bacche, ma è particolarmente gustosa con gli agrumi: arance o limoni. A seconda del colore della prugna ciliegia, la tua marmellata sarà chiara con una sfumatura di miele o ciliegia scura. Le arance possono essere tritate in un frullatore e aggiunte allo sciroppo, oppure tagliate a pezzi con la buccia per un sapore più pronunciato. La prugna ciliegia può essere cucinata con un nocciolo (in alcune varietà non si separa affatto) e tagliare a metà parte dei frutti, perché questo frutto è piuttosto secco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Per fare la marmellata, scegli una prugna matura e non danneggiata e scegli il colore del frutto a tua discrezione.
fare un passo 2 su 9
Misurare gli ingredienti per la marmellata nella quantità indicata nella ricetta. Sciacquare bene le prugne e togliere i semi da alcuni frutti per ottenere più succo di frutta.
fare un passo 3 su 9
In una casseruola separata, sciogliere metà della quantità specificata di zucchero in acqua calda.
fare un passo 4 su 9
Trasferite le ciliegie preparate in una ciotola per fare la marmellata, copritele con il resto dello zucchero e poi scuotetele più volte in modo che lo zucchero copra l'intera ciliegia. Lasciare la prugna ciliegia nello zucchero per 1 ora. Durante questo periodo, le darà il succo.
fare un passo 5 su 9
Sciacquate bene le arance sotto l'acqua calda e poi tagliatele a pezzetti insieme alla buccia.
fare un passo 6 su 9
Una casseruola con lo zucchero sciolto, mettete sul fuoco e fate bollire lo sciroppo per qualche minuto.
fare un passo 7 su 9
Versare la prugna con lo sciroppo caldo, aggiungere le arance tritate, mescolare con un cucchiaio di legno e far bollire la marmellata per 5 minuti dall'inizio del bollore, eliminando la schiuma in superficie. Quindi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente la marmellata per 4 ore.
fare un passo 8 su 9
Ripetere la cottura per 5 minuti altre due volte con una pausa per il raffreddamento.
fare un passo 9 su 9
La marmellata di prugne con nocciolo e arancia è pronta. Versalo in piccoli vasetti sterili, arrotolalo con i coperchi bolliti e, dopo averlo raffreddato, trasferiscilo in un luogo di conservazione.
Preparazioni gustose e ben riuscite!

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