Marmellata di scorze di anguria alla armena

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 194,4 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 16 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 48,5 g
Marmellata di scorze di anguria alla armena

La particolarità di questa ricetta sta nelle spezie, quindi gli amanti dei dolci piccanti apprezzeranno questa marmellata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Preparate prima la buccia dell'anguria. Sciacquateli sotto l'acqua corrente ed eliminate la polpa rosa rimasta e la buccia verde dura.
fare un passo 2 su 5
Tagliare il resto della scorza a cubetti. Per la bellezza, puoi usare coltelli ricci, se ne hai.
fare un passo 3 su 5
Sciogliere la soda in acqua tiepida e immergere la buccia nella soluzione risultante. Immergeteli per diverse ore, quindi sciacquateli sotto l'acqua corrente.
fare un passo 4 su 5
Versare metà dello zucchero totale in una casseruola e versare 3 tazze d'acqua. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione, mescolando continuamente, e cuocere a fuoco medio fino a quando non si addensa leggermente. Aggiungere le scorze di anguria allo sciroppo risultante e mescolare.
fare un passo 5 su 5
Fate bollire il composto per 5-10 minuti, poi lasciate raffreddare completamente, di solito ci vogliono un paio d'ore. Quindi la marmellata deve essere riportata a bollore e cuocere per 10 minuti, mescolando regolarmente. Dopo, lasciare raffreddare e infondere per altre 8-10 ore, quindi far bollire per la terza volta. Contemporaneamente aggiungete le spezie, il succo e la scorza di limone, mescolate bene il tutto e fate cuocere per un totale di 10 minuti. Quindi mettilo in barattoli, se vuoi conservare tale marmellata fino all'inverno, arrotolalo chiavi in ​​mano.
Buon appetito!

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