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Marmellata di Bucce di Anguria con Arancia e Limone

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 162,8 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 360 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 68,8 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di Bucce di Anguria con Arancia e Limone
Contenuto

Non ci sono così tanti tramonti insoliti, ma oggi ti sorprenderemo con uno di loro. Confettura aromatica di scorze di anguria al profumo di agrumi. Un tale spazio vuoto può essere una piacevole sorpresa e un ottimo regalo per le vacanze autunnali e invernali.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Per prima cosa preparate le croste. Eliminate la scorza verde grossolana e tagliateli a pezzi.
fare un passo 2 su 11
Riempire le croste con un litro di acqua fredda e lasciarle per una notte in modo che fuoriescano tutti i nitrati. Puoi saltare questo passaggio se si tratta di un'anguria che hai coltivato.
fare un passo 3 su 11
Scoliamo l'acqua e riempiamo le nostre croste con metà dello zucchero. Mescolate e lasciate riposare per un paio d'ore in modo che rilascino il succo.
fare un passo 4 su 11
Trasferire la crosta e lo sciroppo in una casseruola e portare a ebollizione. Dopo l'ebollizione, mescolare, abbassare la fiamma e cuocere per altri 20 minuti.
fare un passo 5 su 11
Mentre la marmellata languisce, prendiamoci cura dell'arancia. Strofiniamo la scorza di un'arancia intera, sbucciamo l'arancia stessa, rimuoviamo le pellicole bianche e la tagliamo a pezzi. Mandiamo i pezzi e la scorza nella padella.
fare un passo 6 su 11
Spremere il succo di limone in una casseruola.
fare un passo 7 su 11
Aggiungere i chiodi di garofano e mescolare.
fare un passo 8 su 11
Dopo 20 minuti togliete la marmellata dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.
fare un passo 9 su 11
Rimettete la pentola sul fuoco e portate a bollore. Aggiungere la restante metà dello zucchero, mescolare e cuocere per altri 20 minuti.
fare un passo 10 su 11
Dopo 20 minuti, raffreddare nuovamente la marmellata e rimetterla sul fuoco. Cuocere fino a quando lo sciroppo si addensa. La consistenza dovrebbe essere come il miele liquido.
fare un passo 11 su 11
Versare la marmellata finita calda in barattoli sterilizzati e chiudere con coperchi sterilizzati. Lasciar raffreddare e metterlo in un luogo buio e fresco.
Buona serata!

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