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Confettura di ciliegie bianche con noci

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Cucina russo

Contenuto calorico 318,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 2,2 g.

Grassi * 0,8 gr.

Carboidrati* 73 gr.

Contenuto

Royal White Cherry Jam assume una bella tonalità ambrata scura grazie alle noci. Le noci sono poste all'interno delle bacche, imitando una pietra.

ingredienti

Bianco ciliegia dolce 1 kg Zucchero granulare 1 kg Noce 50 gr.

Processo di cottura

Lavate le bacche ed eliminate i semi con uno spillo.

Tagliare i gherigli delle noci in pezzi di dimensioni uguali ai semi rimossi dalla ciliegia. Inserire i dadi all'interno delle ciliegie.

Coprire le bacche con lo zucchero e lasciar riposare per 2-3 ore.

Aggiungere circa 70 gr. acqua, mettere a sobbollire a fuoco minimo. Non è consentito mescolare la marmellata, è necessario scuotere la padella. Quando la marmellata bolle, toglietela dal fuoco, eliminando la schiuma. Quando la marmellata sarà completamente fredda, portate di nuovo a bollore, togliete la schiuma e lasciate raffreddare.