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Confettura di mirtilli cruda

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Cucina russo
Contenuto calorico 354.4 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 1 gr.
Carboidrati* 86,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Confettura di mirtilli cruda
Contenuto

La marmellata di mirtilli vivi senza cottura sarà apprezzata in inverno da coloro che amano mangiare frutti di bosco freschi tutto l'anno. Dopotutto, i mirtilli freschi in inverno sono molto costosi o non sono affatto disponibili sui nostri banchi, e un tale vuoto sa di frutti di bosco freschi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Ordinate bene i mirtilli, lavateli in acqua fredda finché non saranno puliti. Trasferire le bacche in uno scolapasta e scolare l'acqua in eccesso. Stendere le bacche su carta assorbente e asciugare.
fare un passo 2 su 5
Unire lo zucchero con i frutti di bosco in una ciotola.
fare un passo 3 su 5
Macinare le bacche con lo zucchero semolato con un frullatore ad immersione fino a che liscio. Devi assicurarti che non rimangano bacche intere, altrimenti fermenteranno.
fare un passo 4 su 5
Lavare accuratamente vasetti e coperchi con bicarbonato di sodio, sciacquare e sterilizzare in qualsiasi modo idoneo. Riempi i barattoli con marmellata viva, versa 1 cucchiaio in ogni barattolo sopra. l. Sahara. Creerà una crosta protettiva che impedirà la fermentazione e la crescita di muffe.
fare un passo 5 su 5
Sigillare i vasetti di marmellata con tappi di nylon o serrare bene con tappi a vite. Sposta le lattine con gli spazi vuoti in un luogo fresco e buio con una temperatura costante, conserva lì per 9 mesi.

Buon appetito!

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