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Marmellata di mirtilli per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 354.4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 1 minuto.
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 1 gr.
Carboidrati* 86,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di mirtilli per l'inverno
Contenuto

Per l'inverno si può preparare una marmellata di mirtilli abbastanza densa aggiungendo della gelatina. Il dolce ha una consistenza gradevole, ha un gusto pronunciato. Nella ricetta cucineremo 2 tipi: marmellata appena bollita e marmellata densa con gelatina.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Versare in 2 pentole a pareti spesse, 0,5 kg ciascuna di zucchero semolato.
fare un passo 2 su 9
Versare 125 ml di acqua purificata in entrambe le pentole.
fare un passo 3 su 9
Far bollire lo sciroppo di zucchero a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 4 su 9
Versare 2 cucchiai in una ciotola separata. l. zucchero e aggiungere la gelatina lì, mescolare bene.
fare un passo 5 su 9
Ordina i mirtilli, lavali in diverse acque e gettali in uno scolapasta. Versare 0,5 kg di frutti di bosco in ciascuna delle padelle. Portare a bollore, mescolare e abbassare la fiamma.
fare un passo 6 su 9
Versare il composto preparato in una delle pentole e mescolare, cuocere per 3 minuti. fino a quando la marmellata è pronta.
fare un passo 7 su 9
Rimuovere la marmellata nella casseruola dal fuoco.
fare un passo 8 su 9
Portare nuovamente a bollore i frutti di bosco in un'altra casseruola, mescolare e abbassare la temperatura di cottura. Cuocere la marmellata per 20 minuti.
fare un passo 9 su 9
Versare la marmellata e le conserve calde in diversi vasetti, arrotolare o chiudere con tappi a vite. Lasciare raffreddare a testa in giù sotto un fazzoletto o una coperta caldi. Portare in cantina per la conservazione.

Buon appetito!

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