Confettura di mirtilli con lamponi

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Cucina russo
Contenuto calorico 260,8 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 145 minuti
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 0,9 gr.
Carboidrati* 61,8 g
Confettura di mirtilli con lamponi

Amo la marmellata di frutti di bosco e voglio condividere con voi una ricetta semplice e salutare per una marmellata di mirtilli e lamponi profumata e molto gustosa. I lamponi donano alla confettura un gusto indimenticabile, luminoso e ricco. Riduci la quantità di lamponi se vuoi che anche i mirtilli siano in primo piano nel tuo trattamento finito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Preparate tutti gli ingredienti necessari per fare la marmellata di lamponi e mirtilli. Ordina i mirtilli insieme ai lamponi. Mettete i mirtilli in un colino, sciacquateli bene e lasciate scolare il liquido in eccesso. Metti le bacche preparate in un piatto di metallo con un fondo spesso.
fare un passo 2 su 5
Riempi le bacche con la quantità necessaria di zucchero semolato, mescola accuratamente e lascia per 1-1,5 ore, coperto con un coperchio o un canovaccio da cucina pulito. Durante questo periodo, le bacche rilasceranno una quantità sufficiente di succo.
fare un passo 3 su 5
Quindi mettere il contenitore con le bacche a fuoco basso, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma risultante. Cuocere la marmellata per 20-25 minuti. Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde o al forno. Versare acqua bollente sui coperchi. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti.
fare un passo 4 su 5
Usando un mestolo, versare delicatamente la marmellata calda in barattoli sterili. Chiudete i vasetti di confettura di mirtilli e lamponi con coperchi sterili, quindi capovolgete. Lasciare così fino a quando non si raffredda completamente.
fare un passo 5 su 5
Quando sono completamente freddi, capovolgi i barattoli e spostali in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine. La marmellata raffreddata si addensa bene e può essere utilizzata come strato di torta o come ripieno per prodotti da forno fatti in casa.

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