Confettura di lamponi neri
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Cucina
russo
Contenuto calorico
235,5 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,5 g.
Carboidrati*
62,5 g
Molte persone confondono i lamponi neri con le more, ma si tratta di due bacche completamente diverse. I lamponi neri sono cavi all'interno e hanno una forma più arrotondata rispetto alle more. I lamponi neri sono altrettanto salutari delle loro classiche varietà rosse. Al fine di preservare il più possibile le proprietà benefiche della bacca, si consiglia di cuocerla per breve tempo. In questo caso, la marmellata non risulterà densa: è conveniente usarla per versare frittelle, frittelle, cheesecake, ecc. È anche eccellente per ammollare gli strati di torta.
ingredienti
Processo di cottura
Per cominciare, i lamponi neri dovrebbero essere selezionati per rimuovere tutti i detriti dalle bacche, foglie, ramoscelli e steli accidentalmente intrappolati. Mettere i lamponi in uno scolapasta e lavarli accuratamente sotto l'acqua corrente. I lamponi lavati devono essere lasciati asciugare. Per fare questo, puoi cospargere le bacche su un asciugamano e attendere che l'umidità evapori. Per preparare lo sciroppo, versare la quantità d'acqua specificata nel contenitore e aggiungere lo zucchero semolato. Riscaldare il composto a bollore, cuocere lo sciroppo mescolando per un paio di minuti.
Buon appetito!