Confettura cruda di ribes nero con arancia

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 210.6 kcal
porzioni 0,75 litri.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 69,7 g
Confettura cruda di ribes nero con arancia

Minore è il trattamento termico, maggiore è il vantaggio nel pezzo stesso. Si tratta solo di questa marmellata. Nonostante la sua durata più breve, sta comparendo sempre più nelle nostre cucine. Del resto, il succo di agrumi di un'arancia, come è meglio, esalta la dolcezza del ribes nero e dona alla confettura sfumature ancora più aromatiche.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Selezioniamo le bacche di ribes nero, sciacquiamo e assicuriamo che si asciughino.
fare un passo 2 su 5
Quindi aggiungi loro lo zucchero semolato, cercando di arrotolare tutte le bacche. Li lasciamo in questa forma per diverse ore, finché il ribes non rilascia il succo.
fare un passo 3 su 5
Lavate bene le arance e tagliatele a fettine insieme alla buccia.
fare un passo 4 su 5
Dopo che sono trascorse diverse ore, controlliamo le condizioni delle bacche. Quando il ribes lascia andare il succo, lo passiamo insieme all'arancia attraverso un tritacarne o interrompiamo in un frullatore.
fare un passo 5 su 5
Mescolare nuovamente la massa di frutta e bacche e metterla nei barattoli. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altro zucchero. I barattoli stessi vengono semplicemente chiusi con coperchi di nylon e posti in frigorifero.
Buon appetito!

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