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Marmellata di ribes nero come gelatina

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Cucina russo
Contenuto calorico 354.4 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 85,8 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di ribes nero come gelatina
Contenuto

Il ribes nero è ricco di vitamine e pectina, un gelificante naturale. Pertanto, è così facile fare la gelatina con questa bacca.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Cuocere uno sciroppo dolce con due bicchieri d'acqua e quattro bicchieri di zucchero.
fare un passo 2 su 4
Lavate le bacche e mettetele in uno scolapasta per colare il liquido. Versare le bacche nello sciroppo di zucchero.
fare un passo 3 su 4
Portare a ebollizione le bacche e lo sciroppo, rimuovere costantemente la schiuma e mescolare la marmellata. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti.
fare un passo 4 su 4
Quindi aggiungere lo zucchero rimasto, mescolare e togliere la padella dal fuoco. Spalmare la marmellata calda sui vasetti sterilizzati e chiudere con i tappi a vite. Dopo il raffreddamento, la marmellata risulterà piuttosto densa e avrà una consistenza gelatinosa.

Buon appetito!

 

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