Marmellata Di Pere Selvatiche
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2026
Cucina
est europeo
Contenuto calorico
289,9 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
71,7 g
Le pere selvatiche sono generalmente immangiabili, in quanto molto dure e insapori, ma fanno un'ottima confettura, che non è inferiore per aroma e sapore alle confetture di varietà nobili. Affinché le pere si saturano di sciroppo e acquisiscano il proprio gusto, devono essere bollite 3-4 volte con una pausa per raffreddarsi. Nella marmellata finita, i selvatici diventeranno di un bel colore rosso scuro.
ingredienti
Processo di cottura
Separa le pere selvatiche e rimuovi i frutti danneggiati che hanno iniziato a deteriorarsi, perché il pero selvatico inizia a marcire rapidamente, il che rovinerà il dolce. Quindi sciacquare bene le pere in acqua tiepida. Trasferirli in una casseruola per fare la marmellata, aggiungere la quantità calcolata di zucchero e limone e versare acqua pulita.
Preparazioni felici e gustose!