Marmellata di more senza cottura

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Cucina russo
Contenuto calorico 281,5 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 67,9 gr.
Marmellata di more senza cottura

La marmellata di more è una marmellata piuttosto rara sulla nostra tavola. Oggi faremo la marmellata di more di bosco. A differenza della marmellata dell'orto, ha un aroma più intenso che riempirà la nostra marmellata dopo la cottura. Cucineremo la marmellata senza bollire, così la mora conserverà tutte le vitamine e le proprietà utili.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Laviamo le bacche della mora di bosco sotto l'acqua corrente, rimuoviamo le code e le foglie, le mettiamo su un asciugamano in modo che l'acqua sia di vetro.
fare un passo 2 su 4
Metti le bacche in un contenitore profondo e impasta con una forchetta. Se le bacche sono grandi, invece di una forchetta, puoi usare uno schiacciapatate bollito, ma non un frullatore. Triterà le bacche nella purea e macinerà i semi, che conferiranno alla marmellata un sapore aspro.
fare un passo 3 su 4
Non appena metà delle bacche saranno lavate, aggiungete lo zucchero alle bacche e continuate a macinarle con una forchetta. Maciniamo le bacche fino a quando non rimane una sola bacca intera e la massa è omogenea.
fare un passo 4 su 4
Distribuiamo la massa di more finita in barattoli sterilizzati, versiamo sopra 1 cucchiaino. zucchero e chiudere ermeticamente con un coperchio bollito. Conserviamo la marmellata di more senza cuocere in frigorifero per diversi mesi. E dopo aver aperto la lattina - pochi giorni.

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