Confettura di more e lamponi

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Cucina russo
Contenuto calorico 176,6 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 1,7 g.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 39,1 gr.
Confettura di more e lamponi

Suggerisco di preparare una deliziosa e aromatica marmellata di frutti di bosco - marmellata di more e lamponi. Questa volta ho aggiunto dei mirtilli. La marmellata è ottenuta con un odore incredibile e un gusto speciale, mentre le bacche non si interrompono, ma, per così dire, si completano a vicenda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Preparate tutti gli ingredienti necessari per realizzare la confettura di more e lamponi. Sciacquare e asciugare i mirtilli. Separare con cura lamponi e more da detriti e insetti. Versare acqua bollente sul limone.
fare un passo 2 su 6
Metti le bacche preparate in una casseruola dal fondo pesante. Riempi le bacche con la quantità richiesta di zucchero semolato.
fare un passo 3 su 6
Mescolare delicatamente le bacche con lo zucchero semolato e lasciare per 3-5 ore, coperto con un coperchio. Durante questo periodo, le bacche rilasceranno una quantità sufficiente di succo. Tagliare a metà il limone, spremere il succo di limone e versare in una casseruola con la massa di bacche.
fare un passo 4 su 6
Quindi mettete la casseruola con i frutti di bosco sul fuoco basso, portate a bollore, mescolando di tanto in tanto ed eliminando la schiuma risultante. Cuocere la marmellata per 5 minuti. Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde o al forno. Versare acqua bollente sui coperchi. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti.
fare un passo 5 su 6
Usando un mestolo, versare con cura la marmellata calda in barattoli sterili. Stringere i vasetti di marmellata di more e lamponi con coperchi sterili, quindi capovolgerli, avvolgerli in una coperta calda. Lasciar raffreddare completamente. Quando sono completamente freddi, capovolgi i barattoli e spostali in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine.
fare un passo 6 su 6
La marmellata di more e lamponi raffreddata si addensa abbastanza da essere pronta da mangiare. La confettura di frutti di bosco può essere utilizzata come intercalare per dolci o come farcitura per prodotti da forno fatti in casa.

Divertiti!

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