Marmellata di pere senza buccia per l'inverno
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
208 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
24 ore
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
71,7 g
La pera è un frutto incredibilmente gustoso e sano, che contiene un'enorme varietà di vitamine e minerali, oli essenziali e sostanze biologicamente attive. L'uso delle pere nella dieta aumenta le difese dell'organismo e aiuta il sistema immunitario nel periodo invernale-primaverile. La marmellata di pere è una delle opzioni per prepararsi all'inverno, che ci dà l'opportunità di assaporare il gusto delle pere non solo in estate, ma anche in inverno. Ti offriamo una ricetta per la marmellata di pere aromatica con l'aggiunta di limone, che conferisce alla preparazione uno straordinario aroma di agrumi e una piacevole acidità.
ingredienti
Processo di cottura
Iniziamo a preparare lo sciroppo: versate l'acqua in una casseruola profonda e versate metà della quantità di zucchero indicata (potete regolare lo zucchero a vostro piacimento, se le pere sono dolci, la quantità di zucchero può essere ridotta), mescolate e mettete a fuoco basso calore. Mescolando, scaldare la massa fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi aggiungere la seconda metà allo sciroppo, mescolare e scaldare ancora fino a quando non sarà completamente sciolto. Quindi facciamo bollire lo sciroppo per 5-7 minuti e togliamo dal fuoco.
Versare le pere preparate con lo sciroppo caldo e mettere sul fuoco. Portare a ebollizione la marmellata a fuoco basso, rimuovere la schiuma risultante e, mescolando, cuocere la marmellata per 15-20 minuti. Togliere la marmellata dal fuoco e lasciarla raffreddare per 1,5-2 ore. Durante questo periodo, le pere sono ben sature di sciroppo di zucchero. Quindi rimettere la marmellata sul fuoco, portare a ebollizione, far bollire per 20 minuti e lasciare raffreddare per 1,5-2 ore.
